Kornblume

Centaurea cyanus L.

Kornblumen enthalten den Bitterstoff Cnicin (Centaurin), das Glycosid Cichoriin und das sehr lichtempfindliche Anthocyan-Glykosid Cyanin. Die blaue Farbe entsteht aus einem Komplex aus Flavonen und Anthocyanen. Die Droge hat eine harntreibende Wirkung und wird zur Teeschönung, zur Bereitung von Augentropfen und Augenkompressen und als Haarkosmetikum verwendet.

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